Κατηγορίες
HOMEPAGE OPENING NEWS _News_Αισθητική _News_ΑΙΣΘΗΤΙΚΗ_ΚΑΙ_SPA _News_Θαλασσοθεραπεία-Spa _News_Κομμωτική _News_Μακιγιάζ _News_ΜΟΔΑ_ΚΑΙ_ΟΜΟΡΦΙΑ _News_Ονυχοπλαστική-Ποδολογία _News_Σχέδιο_Μόδας ΝΕΑ Χωρίς κατηγορία

To ΙΕΚ ΑΚΜΗ στο GNTM!

To ΙΕΚ ΑΚΜΗ στο GNTM!

H Βeauty & Fashion Academy του μεγαλύτερου ΙΕΚ της χώρας στο κορυφαίο τηλεοπτικό show μόδας

Ο Τομέας Μόδας & Ομορφιάς του μεγαλύτερου ΙΕΚ της χώρας συμμετέχει ενεργά ως educational partner στον μεγαλύτερο διαγωνισμό Μόδας που καθήλωσε τις προηγούμενες σεζόν το τηλεοπτικό κοινό!

Μία 20μελής ομάδα σπουδαστών Επαγγελματικού Μακιγιάζ & Κομμωτικής υπό τις οδηγίες του make-up expert και ambassador Παντελή Τουτουντζή και καταξιωμένων beauty coaches της σχολής θα επιμελούνται τους επόμενους μήνες το styling των παικτών που θα διεκδικήσουν δυναμικά τη θέση τους στο χώρο του ελληνικού modelling!

Αρκούν ένα όμορφο πρόσωπο και ένα καλλίγραμμο σώμα για να οδηγήσουν στην κορυφή; Η λαμπερή προσωπικότητα, η αυτοπεποίθηση, η πειθαρχία, η σοβαρότητα, η αφοσίωση, η συνέπεια, είναι τα στοιχεία που κάνουν τη διαφορά. Οι υποψήφιες και οι υποψήφιοι του GNTM 3, θα αξιολογηθούν από 4 κορυφαίους Έλληνες ειδικούς της μόδας, μεταξύ των οποίων και ο ambassador της σχολής Φωτογραφίας του ΙΕΚ ΑΚΜΗ Δημήτρης Σκουλός, μέσα από διαδικασίες σκληρής εκπαίδευσης, σε ρεαλιστικές συνθήκες εργασίας, ενώ θα κληθούν να διαχειριστούν την αθέατη, δύσκολη πραγματικότητα του modelling.

Πόσο επαγγελματίες θα φανούν, οι συμμετέχοντες στις προκλήσεις που θα αντιμετωπίσουν στο GNTM 3; Κάθε εβδομάδα θα καλούνται να δώσουν τον καλύτερό τους εαυτό για να έχουν την τέλεια φωτογραφία!

Και η ΑΚMH BEAUTY & FASHION ACADEMY θα βρίσκεται εκεί για να διασφαλίσει άριστο, επαγγελματικό αποτέλεσμα!

Κατηγορίες
Χωρίς κατηγορία

Seminars-all-about-fine-dinning

SEMINARALL ABOUT
FINE DINING

SEMINARALL ABOUT
FINE DINNING

Post or page not found

H ομάδα καταξιωμένων επαγγελματιών του Τομέα Γαστρονομίας του ΙΕΚ ΑΚΜΗ στη Ρόδο με επικεφαλής τον βραβευμένο με Χρυσό Σκούφο, Ηead Chef του Elysium Resort and SpaΓιώργο Τρουμούχη, βρίσκεται πίσω από το μοναδικό αυτό πρόγραμμα μετεκπαίδευσης στην υψηλή Γαστρονομία. 100% handson προσέγγιση σε πρότυπες εγκαταστάσεις, καινοτόμες τεχνικές, πρωτοποριακές συνταγές, το πανόραμα της διεθνούς Γαστρονομίας σε ένα masterclass που στόχο έχει την αναβάθμιση των δεξιοτήτων των επαγγελματιών μαγείρων και ζαχαροπλαστών.

IEK AKMH
Διεξαγωγή
Οκτώβριος 2021
Διάρκεια
120 ώρες
INFO - ΕΓΓΡΑΦΕΣ
ΙΕΚ ΑΚΜΗ, Ρόδος
2241 240840
ΕΙΣΗΓΗΤΕΣ
Γιώργος Τρουμούχης, Executive Chef, Elysium Resort and Spa
Μάριος Κορωναίος, Pastry Chef, Elysium Resort & Spa
Σταύρος Μανουσάκης, Corporate Executive Chef, Lindos Hotels
Aντώνης Μανιάς, Chef

ΔΙΑΘΕΣΙΜΕΣ ΘΕΣΕΙΣ

Sous vide
Τεχνικές Μοριακής Γαστρονομίας
Η Παράδοση μέσα από την Καινοτομία
Tasting menus
Thai “From Street food to Fine Dining”
Japan “Edomae”
“Edo-med” Sushi
Nose to Tail
Foodstyling
Κάπνισμα
Γλυκά εστιατορίων
Ξηρός πάγος
Wine pairing και Matching drinks σε ένα μενού
Αρτοποιεία: Παρασκευές ψωμιών με άρωμα μεσόγειου
Γλυκιά ζύμη και οι γεμίσεις της (βασισμένα στη γερμανική αρτοποιία)

ΑΠΕΥΘΥΝΕΤΑΙ ΣΕ
-Επαγγελματίες στον χώρο της εστίασης
-Απόφοιτους Σχολών Μαγειρικής,
 Ζαχαροπλαστικής/Αρτοποιίας


Σεμινάριο εσωτερική – /any_seminar/

Κατηγορίες
Χωρίς κατηγορία

Διήμερο πιστοποιημένο σεμινάριο στη ΔΕΠΥ

WEBINARΠιστοποιημένο
σεμινάριο στη ΔΕΠΥ

SEMINARΠιστοποιημένο
σεμινάριο στη ΔΕΠΥ

Στόχος του σεμιναρίου είναι οι συμμετέχοντες να μπορούν να κατανοούν τη φύση της Διαταραχής Ελλειμματικής Προσοχής ή/και Υπερκινητικότητας (ΔΕΠΥ) και τη διαδικασία της διαγνωστικής αξιολόγησης. Θα δοθεί ιδιαίτερη βαρύτητα σε πρακτικές στρατηγικές αντιμετώπισης και παρέμβασης σε παιδιά με ΔΕΠΥ. Θα παρουσιαστούν ασκήσεις παρέμβασης κι υποστήριξης και οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να εκπαιδευτούν πάνω σε αυτές.

Επίσης, θα έχουν την ευκαιρία να λάβουν εγκεκριμένη πιστοποίηση στις επαγγελματικές τους γνώσεις από την ACTA (Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης) διεθνούς εμβέλειας κι αξιοπιστίας και το βιβλίο «ΔΕΠΥράζει» (Φώτης Παπαναστασίου – Εκδόσεις ΠΕΔΙΟ)

IEK AKMH
Διεξαγωγή
Ιούνιος 2021
Webinar
Εισηγητής
Φώτης Παπαναστασίου -Ειδικός Παιδαγωγός | Συγγραφέας | MSc Σχολική Ψυχολογία – eidikospaidagogos.gr
INFO - ΕΓΓΡΑΦΕΣ
ΙΕΚ ΑΚΜΗ Αθήνα
2108224074
Διάρκεια
12 ώρες
Κόστος
195 €

ΔΙΑΘΕΣΙΜΕΣ ΘΕΣΕΙΣ

Εισαγωγή – Θεωρητικό Μέρος
Παρέμβαση στο Σχολείο
Παρέμβαση στο Σπίτι
Ασκήσεις Προγράμματος Υποστήριξης και Παρέμβασης σε παιδιά με ΔΕΠΥ
Ασκήσεις ενίσχυσης επιτελικών λειτουργιών
Ασκήσεις ενίσχυσης συγκέντρωσης και προσοχής
Ασκήσεις διαχείρισης χρόνου, χρονικού προσανατολισμού και χρονικών ακολουθιών
Ασκήσεις ανάπτυξης κοινωνικών δεξιοτήτων και διαχείρισης συναισθημάτων

ΑΠΕΥΘΥΝΕΤΑΙ ΣΕ
  • Εκπαιδευτικούς ειδικής και γενικής αγωγής και εκπαίδευσης
  • Συνοδούς παράλληλης στήριξης
  • Ειδικούς ψυχικής υγείας
  • Επαγγελματίες και ειδικούς από το χώρο της ειδικής αγωγής
  • Φοιτητές από αντίστοιχα θεματικά πεδία (ειδική αγωγή, λογοθεραπεία, εργοθεραπεία, παιδαγωγικά, κ.λπ.)
  • Γονείς
  • Όσους επιθυμούν να αποκτήσουν πρακτικές γνώσεις στη ΔΕΠΥ

Πολιτική
Εκπτώσεων
    <!–

  • Έγκαιρη εγγραφή εώς 30/10: 175€
  • –>

  • Σπουδαστές ΙΕΚ ΑΚΜΗ: 175€

Στην τιμή
περιλαμβάνεται
  • Το βιβλίο “ΔΕΠΥράζει”
  • Τα έξοδα των εξετάσεων
  • Η πιστοποιημένη επάρκεια

*H Πιστοποίηση θα δοθεί μετά τη διεξαγωγή εξετάσεων τη δεύτερη μέρα του σεμιναρίου

Σεμινάριο εσωτερική – /any_seminar/

Κατηγορίες
Χωρίς κατηγορία

50 χρόνια Eric Carle από τον Τομέα Παιδαγωγικών του ΙΕΚ AKMH

50 ΧΡΟΝΙΑ ERIC CARLE ΑΠΟ ΤΟΝ ΤΟΜΕΑ ΠΑΙΔΑΓΩΓΙΚΩΝ ΤΟΥ ΙΕΚ ΑΚΜΗ

50 χρόνια Eric Carle από τον Τομέα Παιδαγωγικών του ΙΕΚ ΑΚΜΗ

Ο Τομέας Παιδαγωγικών του ΙΕΚ ΑΚΜΗ και οι Εκδόσεις Καλειδοσκόπιο συμμετείχαν κατ’ αποκλειστικότητα στην Ελλάδα στον διεθνή εορτασμό για τα 50 χρόνια του best seller “Μια κάμπια πολύ πεινασμένη” του μοναδικού συγγραφέα και εικονογράφου Eric Carle αφιερώνοντας ξεχωριστές δράσεις και εργαστήρια.

Σε ένα πρωτοποριακό project που διήρκησε όλη την ακαδημαϊκή χρονιά, οι σπουδαστές της σχολής Βρεφονηπιοκομίας του ΙΕΚ ΑΚΜΗ αφηγήθηκαν βιβλία του Eric Carle και ζωντάνεψαν τους ήρωες, τους τόπους και τις ιστορίες των βιβλίων του χρησιμοποιώντας πρωτότυπες τεχνικές των εικαστικών, του θεατρικού παιχνιδιού και της μουσικοκινητικής αγωγής.

Ο συγγραφέας-εικονογράφος Eric Carle είναι ένας από τους σημαντικότερους δημιουργούς στον κόσμο. Τα βιβλία του διδάσκονται και αποτελούν θέμα για πτυχιακές εργασίες σε όλες τις σχολές Παιδαγωγικής. Επαγγελματίες νηπιαγωγοί δουλεύουν με τα βιβλία του Carle θέματα οικολογίας, φύσης, διατροφής, τέχνης και ειδικής αγωγής.

Κατηγορίες
Χωρίς κατηγορία

Peak Athletic Performance

SEMINARPEAK
ATHLETIC PERFORMANCE

SEMINARPEAK
ATHLETIC
PERFORMANCE

Ένα εξειδικευμένο σεμινάριο που βοηθά προπονητές όλων των αθλημάτων και επαγγελματίες υγείας και αθλητισμού να γνωρίσουν σύγχρονες μεθόδους βελτιστοποίησης της αθλητικής απόδοσης. Εστιάζοντας στην ανάλυση περιπτώσεων (case studies) διάσημων αθλητών, οι συμμετέχοντες θα είναι σε θέση να αναλάβουν τη διαχείριση επαγγελματιών αθλητών, ανταποκρινόμενοι στις πολύ υψηλές απαιτήσεις του σύγχρονου αθλητισμού.
IEK AKMH
Διεξαγωγή
Οκτώβριος 2021
Εισηγητές
Μαυράκης Κωνσταντίνος/Προπονητής αθλητών υψηλών επιδόσεων
Αντώνιος Γκουντίνας/Προπονητής Καλαθοσφαίρισης
INFO - ΕΓΓΡΑΦΕΣ
ΙΕΚ ΑΚΜΗ, Ν. Κουντουριώτη 5, Θεσσαλονίκη / 1ος Όροφος
231026020
Διάρκεια
60 ώρες
Διεξαγωγή
ΙΕΚ ΑΚΜΗ, Ν. Κουντουριώτη 5, Θεσσαλονίκη

ΔΙΑΘΕΣΙΜΕΣ ΘΕΣΕΙΣ

Ανάλυση αγωνιστικής / μεταβατικής περιόδου
Εβδομαδιαίο και μηνιαίο πλάνο προπονητικής διαδικασίας
Ανάλυση στοιχείων φυσικής κατάστασης και τρόποι ανάπτυξής τους
Μυϊκή ενδυνάμωση με στόχο τη βελτιστοποίηση της απόδοσης και τη διατήρησή της σε ολόκληρη την αγωνιστική περίοδο
Τραυματισμοί και αποκατάσταση
Προβλήματα περιοδικότητας
Βελτιστοποίηση απόδοσης νεαρών αθλητών και αθλητριών
Επαγγελματική καθοδήγηση

ΑΠΕΥΘΥΝΕΤΑΙ ΣΕ
  • Προπονητές όλων των αθλημάτων
  • Personal Trainers
  • Φυσικοθεραπευτές
  • Επαγγελματίες Υγείας

Σεμινάριο εσωτερική – /any_seminar/

Κατηγορίες
Χωρίς κατηγορία

Σεμινάριο all about fine dining

SEMINARAll about
Fine Dining

SEMINARAll About
Fine Dining

Ένα μοναδικό πρόγραμμα υψηλού επιπέδου στον νευραλγικό τομέα του F&B με τη σφραγίδα του αμερικανικού ινστιτούτου AHLEI που για πάνω από 65 χρόνια παρέχει διεθνώς αναγνωρισμένες πιστοποιήσεις σε επαγγελματίες που δραστηριοποιούνται στον κλάδο της εστίασης και της φιλοξενίας. Οι συμμετέχοντες θα έχουν τη δυνατότητα να έρθουν σε επαφή με επαγγελματίες της αγοράς και να γνωρίσουν τις σύγχρονες λειτουργικές και διοικητικές τεχνικές, στις πρότυπες εγκαταστάσεις φιλοξενίας του υπερσύγχρονου campus τουρισμού του ΙΕΚ ΑΚΜΗ στην Αθήνα.

IEK AKMH
Διεξαγωγή
10 Νοεμβρίου 2020
Διάρκεια
100 ώρες
INFO - ΕΓΓΡΑΦΕΣ
ΙΙΕΚ ΑΚΜΗ Αθήνα
2108224074
διεξαγωγη
Πατησίων 125, 4ος όροφος , Kumquat Restaurant

ΔΙΑΘΕΣΙΜΕΣ ΘΕΣΕΙΣ

The Food Service Industry
Fundamentals of Management
Food & Beverage Marketing
The Menu
Managing Food Costs & Menu Pricing Strategies
Financial Management
Total Cost Control Management
Strategic Cost Management
Human Resource

ΑΠΕΥΘΥΝΕΤΑΙ ΣΕ
  • Σπουδαστές
  • Aποφοίτους σχολών Τουρισμού & Επισιτισμού που επιθυμούν να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους & να αναβαθμίσουν το βιογραφικό τους
  • Εργαζόμενους στον επισιτιστικό τομέα που επιθυμούν να αποκτήσουν επιπλέον δεξιότητες
  • Στελέχη του επισιτιστικού τομέα που ενδιαφέρονται να ενημερωθούν για όλες τις νέες εξελίξεις της αγοράς
  • Ιδιοκτήτες επισιτιστικών επιχειρήσεων

Σεμινάριο εσωτερική – /any_seminar/

Κατηγορίες
Χωρίς κατηγορία

Σεμινάριο bartending masterclass

SEMINARBartending
Masterclass

SEMINARBartending
Masterclass

Ένα μοναδικό πρόγραμμα υψηλού επιπέδου στον νευραλγικό τομέα του F&B με τη σφραγίδα του αμερικανικού ινστιτούτου AHLEI που για πάνω από 65 χρόνια παρέχει διεθνώς αναγνωρισμένες πιστοποιήσεις σε επαγγελματίες που δραστηριοποιούνται στον κλάδο της εστίασης και της φιλοξενίας. Οι συμμετέχοντες θα έχουν τη δυνατότητα να έρθουν σε επαφή με επαγγελματίες της αγοράς και να γνωρίσουν τις σύγχρονες λειτουργικές και διοικητικές τεχνικές, στις πρότυπες εγκαταστάσεις φιλοξενίας του υπερσύγχρονου campus τουρισμού του ΙΕΚ ΑΚΜΗ στην Αθήνα.

IEK AKMH
Διεξαγωγή
10 Νοεμβρίου 2020
Διάρκεια
100 ώρες
INFO - ΕΓΓΡΑΦΕΣ
ΙΙΕΚ ΑΚΜΗ Αθήνα
2108224074
διεξαγωγη
Πατησίων 125, 4ος όροφος , Kumquat Restaurant

ΔΙΑΘΕΣΙΜΕΣ ΘΕΣΕΙΣ

The Food Service Industry
Fundamentals of Management
Food & Beverage Marketing
The Menu
Managing Food Costs & Menu Pricing Strategies
Financial Management
Total Cost Control Management
Strategic Cost Management
Human Resource

ΑΠΕΥΘΥΝΕΤΑΙ ΣΕ
  • Σπουδαστές
  • Aποφοίτους σχολών Τουρισμού & Επισιτισμού που επιθυμούν να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους & να αναβαθμίσουν το βιογραφικό τους
  • Εργαζόμενους στον επισιτιστικό τομέα που επιθυμούν να αποκτήσουν επιπλέον δεξιότητες
  • Στελέχη του επισιτιστικού τομέα που ενδιαφέρονται να ενημερωθούν για όλες τις νέες εξελίξεις της αγοράς
  • Ιδιοκτήτες επισιτιστικών επιχειρήσεων

Σεμινάριο εσωτερική – /any_seminar/

Κατηγορίες
_News_Sports_Management _News_Αθλητική_Δημοσιογραφία _News_ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΑ_ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΥ _News_Προπονητική ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΙΑ & ΜΜΕ ΙΕΚ ΑΚΜΗ Αθήνα ΝΕΑ Όλα ΠΡΟΠΟΝΗΤΙΚΗ Χωρίς κατηγορία

Ο μεγαλομέτοχος της ΚΑΕ ΑΕΚ Μάκης Αγγελόπουλος στο ΙΕΚ ΑΚΜΗ

Η Μαρία Σάκκαρη στο ΙΕΚ ΑΚΜΗ

 

  • Άρθρα
  • Ο μεγαλομέτοχος της ΚΑΕ ΑΕΚ Μάκης Αγγελόπουλος στο ΙΕΚ ΑΚΜΗ

Ο μεγαλομέτοχος της ΚΑΕ ΑΕΚ Μάκης Αγγελόπουλος στο ΙΕΚ ΑΚΜΗ

«Στο νέο μας γήπεδο με πολλές εκπλήξεις στο ξεκίνημα της επόμενης σεζόν»

Σε ένα εξαιρετικό σεμινάριο με τίτλο «Το Success story της ΚΑΕ ΑΕΚ», ο πρόεδρος και χρηματοδότης της «κιτρινόμαυρης» ΚΑΕ, Μάκης Αγγελόπουλος, μίλησε επί δύο ώρες και ανέλυσε το όραμά του για την «Βασίλισσα» στους σπουδαστές δημοσιογραφίας, αθλητικής δημοσιογραφίας και προπονητικής του ΙΕΚ ΑΚΜΗ.

Ο «ισχυρός άνδρας» της ΚΑΕ ΑΕΚ έβγαλε και… είδηση, ξεκαθαρίζοντας ότι η «Ένωση» θα μπει στο νέο γήπεδο, στα Άνω Λιόσια, με το ξεκίνημα της επόμενης αγωνιστικής σεζόν. Επίσης, αποκάλυψε ότι το νέο γηπεδικό πρότζεκτ της μπασκετικής ΑΕΚ θα περιλαμβάνει πολλές εκπλήξεις αφού στόχος θα είναι να «χτίσει» και νέο μπασκετικό κοινό πέρα από τη βάση οπαδών που υπάρχει αυτή τη στιγμή.

Ο Μάκης Αγγελόπουλος εξέφρασε τη βεβαιότητα για το BCL, εκτιμώντας ότι θα αποτελέσει το μέλλον του ευρωπαϊκού μπάσκετ, επισημαίνοντας ότι το μοντέλο της Ευρωλίγκα θα καταρρεύσει. Εξέφρασε τις επιφυλάξεις του για την υποψηφιότητα Λιόλιο για την ΕΟΚ, λέγοντας ότι υπάρχει διπλό ηθικό ασυμβίβαστο. «Δεν θα μπορούσα να φανταστώ τον εαυτό μου, πρόεδρο της ΕΟΚ που ελέγχει τη διαιτησία και παράλληλα και πρόεδρο της ΑΕΚ».

Κλείνοντας, εξέφρασε την πίστη του για το ότι η ΑΕΚ μπορεί να «χτυπήσει» στα ίσα τον ΠΑΟ στους τελικούς του πρωταθλήματος της Α1 ενώ ξεκαθάρισε ότι ο Ντούσαν Σάκοτα θα κλείσει την καριέρα του στην «Ένωση».

Το σεμινάριο συντόνισαν οι δημοσιογράφοι και καθηγητές αθλητικής δημοσιογραφίας, Δημήτρης Χατζηγεωργίου και Πάνος Λούπος.

 

GALLERY

Κατηγορίες
_News_Λάρισα ΝΕΑ Χωρίς κατηγορία

Το ΙΕΚ ΑΚΜΗ στηρίζει τους νέους της σεισμόπληκτης Μαρτυρικής Κοινότητας Δομένικου στη Λάρισα

Το ΙΕΚ ΑΚΜΗ στηρίζει τους νέους της σεισμόπληκτης Μαρτυρικής Κοινότητας Δομένικου στη Λάρισα

Με βαθιά συναίσθηση της ευθύνης του στο κοινωνικό σύνολο, το ΙΕΚ ΑΚΜΗ στέκεται δίπλα στους πληγέντες από τον ισχυρό σεισμό που σημειώθηκε στην Ελασσόνα.

Το μεγαλύτερο ΙΕΚ της χώρας προχωρά σε μία ακόμη σημαντική πρωτοβουλία και «υιοθετεί» εκπαιδευτικά μαθητές Λυκείου της σεισμόπληκτης Μαρτυρικής Κοινότητας Δομένικου, όπου φοιτούν μαθητές των πληγέντων χωριών Δομένικου, Μεσοχωρίου, Αμουρίου, Βλαχογιαννίου, Πραιτωρίου, Συκέας, Μαγούλας και Ελευθεροχωρίου. Από τη νέα ακαδημαϊκή χρονιά, οι απόφοιτοι του Γενικού Λυκείου θα έχουν τη δυνατότητα να φοιτήσουν δωρεάν στο ΙΕΚ ΑΚΜΗ, σε ειδικότητα και παράρτημα της επιλογής τους.

Όπως δήλωσε ο Πρόεδρος της Κοινότητας Δομένικου, κ.Στάθης Ψωμιάδης: «Η ενέργεια της Διοίκησης του ΙΕΚ ΑΚΜΗ επαναφέρει το χαμόγελο και την ελπίδα στους νέους της σεισμόπληκτης περιοχής μας, καθώς τους δίνεται μια σημαντική ευκαιρία να οικοδομήσουν το μέλλον τους. Ευχαριστούμε θερμά και ευελπιστούμε στη συνέχιση της αγαστής αυτής συνεργασίας. Εμείς θα συνεχίσουμε τον καθημερινό μας αγώνα με μόνο στόχο η περιοχή μας να γίνει ξανά ένας τόπος προκοπής και ευημερίας».

Από την πλευρά του, ο Αντιπρόεδρος του ΙΕΚ ΑΚΜΗ, κ. Βαγγέλης Ροδόπουλος, δήλωσε: «Από την πρώτη ημέρα, η σκέψη και το ενδιαφέρον μας είναι στους κατοίκους των περιοχών που επλήγησαν από το σεισμό. Την επόμενη ακαδημαϊκή χρονιά θα έχουμε τη χαρά να υποδεχτούμε στις εγκαταστάσεις μας στη Λάρισα νέους και νέες από το ηρωικό Δομένικο, δίνοντάς τους τη δυνατότητα να σπουδάσουν στο υψηλότερο επίπεδο. Η εκπαίδευση αποτελεί αδιαπραγμάτευτο αγαθό, δεν θα αφήσουμε τίποτα να σταθεί εμπόδιο στο μέλλον και τα όνειρά τους.

Η ανακοίνωση της εν λόγω πρωτοβουλίας πραγματοποιείται μερικές ημέρες μετά την επέτειο του Ολοκαυτώματος του ιστορικού χωριού, που μαρτύρησε από τον ιταλικό στρατό κατοχής, φωτίζοντας μία ακόμη σημαντική πτυχή της ιστορίας του τόπου, που παραδίδει μαθήματα γενναιότητας και θάρρους.

Η δράση εντάσσεται στο πλαίσιο ενεργειών Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης που υλοποιεί σταθερά τις τελευταίες δεκαετίες το ΙΕΚ ΑΚΜΗ, με επίκεντρο την εκπαίδευση και όχι μόνο. Αξίζει να σημειωθεί ότι τον περασμένο χρόνο ο Εκπαιδευτικός Όμιλος Μητροπολιτικό – ΑΚΜΗ «υιοθέτησε» εκπαιδευτικά τους αποφοίτους Λυκείου του Καστελόριζου ενώ τα τελευταία χρόνια έχει σταθεί σταθερά αρωγός και υπερήφανος χορηγός στον θεσμό του «Διάπλου Αιγαίου» και την Ομάδα Αιγαίου, προσφέροντας περισσότερες από 70 πλήρεις υποτροφίες σπουδών σε νέους των ακριτικών νησιών, συμβάλλοντας έμπρακτα στην ενίσχυση των ακριτικών σχολικών μονάδων με την παροχή εκπαιδευτικού και τεχνολογικού εξοπλισμού.

Κατηγορίες
Χωρίς κατηγορία

Seminars – Patisserie & Boulangerie Expert

SEMINARPATISSERIE & BOULANGERIE
EXPERT

SEMINARPATISSERIE & BOULANGERIE
EXPERT

Ένα εντατικό εργαστηριακό πρόγραμμα 180 ωρών που έχει ως στόχο την απόκτηση των απαραίτητων εξειδικευμένων γνώσεων και δεξιοτήτων πάνω στη ζαχαροπλαστική τέχνη και την αρτοποιία μέσα από έναν πολύ μεγάλο αριθμό παρασκευών από την κλασική και σύγχρονη κουζίνα. Τα μαθήματα πραγματοποιούνται σε state-of-the-art εργαστήρια από καταξιωμένους pastry chef.

IEK AKMH
Διεξαγωγή
Οκτώβριος 2021
Διάρκεια
180 ώρες
INFO - ΕΓΓΡΑΦΕΣ
ΙΕΚ ΑΚΜΗ
2108224074
διεξαγωγη
Σε όλα τα παραρτήματα

ΔΙΑΘΕΣΙΜΕΣ ΘΕΣΕΙΣ

Θεωρία:
Ιστορία ζαχαροπλαστικής τέχνης, προσωπικό εργαστηρίου αρτοποιείου – ζαχαροπλαστείου, εξοπλισμός εργαστηρίου αρτοποιείου – ζαχαροπλαστείου, Εργαλεία – μικροεργαλεία, πρώτες ύλες ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας
Εργαστήρια:
Βασικές Κρέμες Ζαχαροπλαστικής (μαρέγκα, σαντιγί/κρεμ πατισερί, γκανάζ, κ.ά.)
Βάσεις ζαχαροπλαστικής (παντεσπάνι, σινέκ, κοκ, κ.ά.)
Κέικ (βουτύρου, λαδιού με φρούτα, με σοκολάτα, δίχρωμα, κ.ά.) – Βουτήματα πτιφούρ, κουλουράκια βανίλιας, cookies διάφορα, soft cookies, δίχρωμα cookies, κ.ά.
Ζύμη σφολιάτα και διάφορες παρασκευές από σφολιάτα (τυρόπιτα, γιαλάκια, ροξάκια, μηλόπιτα, μιλφέιγ, κ.ά.) Ζύμη μπριόζ και διάφορες παρασκευές από ζύμη μπριόζ
Σιροπιαστά φύλλου – κανταΐφι διάφορες παρασκευές (μπακλαβάς, γαλακτομπούρεκο, σαραγλί, τρίγωνα κρέμας, κανταΐφι, σιροπιαστά Βηρυτού, κ.ά.)
Ρεβανί, καρυδόπιτα, σάμαλι, σιροπιαστά ζύμης
Κεράσματα – σοκολατάκια, γεμίσεις γκανάζ-Σοκολατάκια φόρμας και σακούλας (μινιαρντίζ)
Εποχιακά γλυκά (μελομακάρονα, κουραμπιέδες, μεθυσμένα, πασχαλινά κουλουράκια, χριστουγεννιάτικα, κ.ά.)
Συνταγές κλασικών γλυκών (tiramisu, cheese cake, πανακότα, souffle, brownies, ταρταλέτα σοκολάτας, μους σοκολάτας)
Διάφορες παρασκευές ψωμιού (παραδοσιακό χωριάτικο, λευκό, ολικής, γαλλική μπαγκέτα, σκαστό,ζέας, δίπυρο, σίκαλης, φοκάτσια, τσιαπάτα, κ.ά.)
Aρτοσκευάσματα & προϊόντα κιλού για τη βιτρίνα του αρτοποιείου
Λουκουμάδες, ντόνατς, βάφλα, κρέπα, πανετόνε, κις-λορέν, ψωμί του τοστ
Ζύμη χωριάτικης πίτας, γεμίσεις διάφορες αλμυρές – γλυκές
Παραδοσιακή ζαχαροπλαστική
Σοκολάτα, είδη σοκολάτας, λιώσιμο, στρώσιμο, θερμοκρασίες αποθήκευση προϊόντων σοκολάτας, κ.ά.
Παγωτό, πρώτες ύλες, παστερίωση, παραγωγή, δημιουργία γεύσεων, κ.ά.
Η τέχνη της μπουγάτσας (ζύμη, διάφορες γεμίσεις)
Η τέχνη της ζαχαρόπαστας
Εστιατορικό γλυκό
Healthy and vegan
Τούρτες σοκολατίνα, καραμέλα, φράουλα, κρέμα σοκολάτα, μπισκότο, φερέρο, μπλακ φόρεστ, πορτοκάλι, αφρικάνα
Τάρτες ψηνόμενες και μη ψηνόμενες
Ζύμη τσουρεκιού και διάφορες παρασκευές από τσουρέκι, πλεξούδα, βασιλόπιτα, κ.ά.- Ζύμη ντάνις
Ζύμη κρουασάν και διάφορες παρασκευές από κρουασάν σοκολάτας, μαρμελάδας, βουτύρου, με φρούτα, κ.ά

ΑΠΕΥΘΥΝΕΤΑΙ ΣΕ
Σπουδαστές, αποφοίτους & επαγγελματίες του τομέα Γαστρονομίας & Τουρισμού.

Σεμινάριο εσωτερική – /any_seminar/