Φοιτώντας στη Σχολή Διατροφής & Διαιτολογίας της ΣΑΕΚ ΑΚΜΗ: 

• Αποκτάς βιωματική εκμάθηση κατάρτισης διαιτολογίου, µέσα από εκπαιδευτικές επισκέψεις σε νοσοκομεία και διαιτολογικά κέντρα. 

• Εξειδικεύεσαι σε κορυφαία διεθνώς λογισμικά διαιτολογικής υποστήριξης. 

• Συμμετέχεις ως Διατροφολόγος – Διαιτολόγος σε διατμηματική συνεργασία (Μαγειρική/ Ζαχαροπλαστική) για την παρασκευή θρεπτικών μενού (gluten free, lactose free, vegan, vegetarian, χαμηλών θερμίδων, διαβητικών, κ.λπ.) με εισηγητές κορυφαίους chef/pastry chef της Σχολής Γαστρονομίας (Σωτήρης Κοντιζάς, Διονύσης Αλέρτας, Χρήστος Βέργαδος κ.ά.). 

• Συµµετέχεις σε μεγάλα συνέδρια και εκδηλώσεις διατροφής, αθλητισμού και υγείας (συνεργασίες με το Ελληνικό Ίδρυμα Γαστρεντερολογίας και Διατροφής στο πλαίσιο της Παγκόσμιας Ημέρας Διατροφής, την Πανελλήνια Ένωση κατά του Παιδικού Διαβήτη κ.ά). 

• Αποκτάς σύγχρονες εξειδικεύσεις και παρακολουθείς επιμορφωτικά σεμινάρια (αθλητική διατροφολογία, παιδική παχυσαρκία, εργομετρία και διατροφή, συμπληρώματα διατροφής κ.λπ.). 

Υβριδικό Μοντέλο:  80 ώρες Σύγχρονη Online Εκπαίδευση, 40 ώρες Εργαστήριο  

1. Εισαγωγή στην Αθλητική Διατροφή  

• Βασικές αρχές αθλητικής διατροφής και απόδοσης 

• Στρατηγικές διατροφής πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την άσκηση 

• Εισαγωγή στις βασικές τροφές και θρεπτικά συστατικά για αθλητές 

2. Μακροθρεπτικά Συστατικά και Η Λειτουργία τους στον Αθλητισμό  

• Υδατάνθρακες και ρόλος τους στην απόδοση 

• Πρωτεΐνες και μυϊκή ανάπτυξη 

• Λίπη και ενέργεια για αθλητές 

• Εφαρμογές: Στρατηγικές για αθλητές αντοχής και δύναμης 

3. Διατροφή και Υδρολογία στον Αθλητισμό  

• Σημασία της ενυδάτωσης στην απόδοση 

• Στρατηγικές για ενυδάτωση πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την άσκηση 

• Η επίδραση της αφυδάτωσης στην απόδοση 

4. Ειδικές Διατροφικές Ανάγκες για Διαφορετικούς Αθλητές 

• Αθλητές αντοχής (π.χ. δρομείς, ποδηλάτες) 

• Αθλητές δύναμης (π.χ. body builders, αρσιβαρίστες) 

• Αθλητές ταχύτητας (π.χ. ποδοσφαιριστές, σπρίντερς) 

5. Συμπληρώματα Διατροφής στον Αθλητισμό  

• Βασικές κατηγορίες συμπληρωμάτων (π.χ. πρωτεΐνες, αμινοξέα, κρεατίνη) 

• Οφέλη και περιορισμοί των συμπληρωμάτων στον αθλητισμό 

• Αντί-ντόπινγκ και ελεγχόμενη χρήση συμπληρωμάτων 

6. Αθλητική Διατροφή και Ανάκτηση από Άσκηση  

• Στρατηγικές διατροφής για την αποκατάσταση των μυών 

• Ανάκτηση μέσω υδατανθράκων και πρωτεϊνών μετά την άσκηση 

• Χρήση αντιοξειδωτικών και βιταμινών στην αποκατάσταση 

7. Ψυχολογία και Διατροφή στον Αθλητισμό  

• Η σχέση μεταξύ ψυχολογίας και διατροφής στον αθλητισμό 

• Αγχωτική συμπεριφορά και διατροφή 

• Στρατηγικές για τη βελτίωση ψυχικής ανθεκτικότητας και διατροφής 

8. Αθλητική Διατροφή και Κατάσταση Σωματικού Βάρους  

• Απώλεια βάρους για αθλητές 

• Αύξηση μυϊκής μάζας μέσω διατροφής 

• Διατήρηση ισορροπίας βάρους για τη βελτιστοποίηση της απόδοσης 

9. Ανάπτυξη Ατομικών Διατροφικών Σχεδίων για Αθλητές  

• Δημιουργία εξατομικευμένων διατροφικών σχεδίων για αθλητές 

• Στρατηγικές για παρακολούθηση και τροποποίηση διατροφικών πλάνων 

Η ΑΚΜΗ είναι η μοναδική ΣΑΕΚ με εξειδικευμένη Σχολή Διατροφής & Διαιτολογίας που διαθέτει πλήθος υπερσύγχρονων εργαστηρίων με εξοπλισμό τελευταίας τεχνολογίας και όλα τα απαραίτητα όργανα όπως λιπομετρητές, συσκευές μέτρησης μεταβολικού ρυθμού και μυϊκής μάζας, ανθρωποζυγούς, αναστημόμετρα, μηχανήματα για test δυσανεξίας,  με στόχο  την ολοκληρωμένη εκπαίδευση των σπουδαστών. 

Οι αίθουσες διδασκαλίας διαθέτουν ειδικές πυραμίδες διατροφής με προπλάσματα τροφίμων, ενώ τα εργαστήρια Η/Υ διαθέτουν τα πιο σύγχρονα λογισμικά Διατροφής και Διαιτολογίας. 

Η ΑΚΜΗ προσφέρει τις εξής δυνατότητες εξέλιξης των Σπουδών σου ως Αθλητικός Διατροφολόγος: 

• Να συνεχίσεις, αποκτώντας ένα δεύτερο κρατικό δίπλωμα σε συναφή ειδικότητα της επιλογής σου. 

• Nα συνεχίσεις τις σπουδές σου στο ΜΗΤΡΟΠΟΛΙΤΙΚΟ ΚΟΛΛΕΓΙΟ, το μεγαλύτερο Κολλέγιο Πανεπιστημιακών σπουδών στην Ελλάδα, το οποίο συνεργάζεται με δημόσια Βρετανικά Πανεπιστήμια και να αποκτήσεις πανεπιστημιακό Πτυχίο BSc (Hons) in Dietetics ή BSc (Hons) Sports Coaching and Physical Education, στα ελληνικά. 

Οι απόφοιτοι του προγράμματος μπορούν να σταδιοδρομήσουν σε: 
 

• Διαιτολογικά Κέντρα 

• Γραφεία Διαιτολόγων Διατροφολόγων 

• Ινστιτούτα Αδυνατίσματος 

• Αθλητικά Κέντρα 

• Γυµναστήρια 

• Φυσικοθεραπευτήρια 

• Κέντρα Υγιεινής Διατροφής 

• Εξειδικευμένα Κέντρα Αντιμετώπισης της παχυσαρκίας 

• Δημόσια Νοσοκομεία και Κλινικές 

• Θεραπευτήρια και Κέντρα Υγείας 

• Φαρμακεία 

• Σχολεία, Νηπιαγωγεία, Παιδικούς Σταθμούς 

• Κατασκηνώσεις 

• Υπηρεσίες Catering 

• Οίκους Ευγηρίας 

• Εστιατόρια 

• Ξενοδοχεία (ως σύμβουλοι διατροφής και υγείας) 

• Καταστήματα Υγιεινής Διατροφής 

• Ως Ελεύθεροι Επαγγελματίες & Σύμβουλοι Αθλητικής Διατροφής